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Ricette con il Parmigiano Reggiano - 321 ricette

Ancora più ricette di Parmigiano Reggiano

Di

I primi giorni d’autunno mi fanno sempre venire voglia di cose arancioni, lo vedo dappertutto e se fosse per me c...

  • 450 gr di carote
  • 100 gr di burro
  • 50 gr di Parmigiano grattugiato
  • 70 ml di latte (o di crema di latte)
  • Sale
  • Parmigiano grattugiato qb per realizzare le cialde
3.2/5 (337 Voti)

Di

le uova non sono spesso protagoniste delle mie preparazioni e

  • 6 uova medie
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • una cipolla
  • tree cucchiai di pinoli
  • 400 gr di zucchine
  • olio q.b.
  • sale q.b.
  • 10 foglioline di mentuccia fresca
  • due cucchiai di latte
3.1/5 (381 Voti)

Di

Mettete in una ciotola la carne trita (bovina o suina, come preferite), potete aggiungere anche della salsiccia pri...

  • Carne bovina o suina tritata 300 gr
  • Sale q.b.
  • Uova 1
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 50 gr
  • Pomodori passata 1 lt
  • Olio extravergine di oliva 5 cucchiai
3.1/5 (427 Voti)

Di

Sempre presenti agli aperitivi e ai buffet; amiche di tutti; spesso causano liti tra i tanti rivali che lottano per...

  • olive verdi
  • sale q.b.
  • buccia grattugiata di 1/2 limone
  • 80 g di parmigiano reggiano
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1/2 cipolla
  • 100 g di carne di manzo
  • 30 g di mollica di pane
  • 1 piccola costa di sedano
  • 1 piccola carota
  • 1 uovo
  • 100 g di carne di suino
  • 100 g di pollo o tacchino
  • (una grattata di noce moscata)
3.1/5 (406 Voti)

Di

Per preparare i garganelli con pesto di zucchine e gamberetti iniziate dal pesto

  • INGREDIENTI PER IL PESTO DI ZUCCHINE
  • 2 Zucchine circa 200gr
  • 30 gr Pinoli
  • 10 gr Mandorle
  • 10 gr Basilico
  • Sale q.b.
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • 30 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
  • PER I GAMBERETTI SALTATI
  • 2 spicchi aglio
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Sale q.b.
  • 200 gr gamberetti sgusciati
  • PER LA PASTA
  • 400 gr Garganelli
3.9/5 (9 Voti)

Di

Amalgamare le due farine, assieme al lievito, con un cucchiaio di miele, l'uovo, acqua e sale

  • 70 gr di farina integrale
  • 340 grammi di farina bianca
  • (Se non avete la farina integrale vanno bene gr di farina bianca)
  • 170 gr di mozzarella di bufala tritata
  • 50 gr di parmigiano
  • 50 gr di salsiccia piccante fresca (No Salame)
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 Uova
  • Sale
  • Acqua
  • Olio
  • Miele
  • Erba Cipollina
  • Prezzemelo
  • Lievito
3.1/5 (428 Voti)

Di

E' una PARMIGIANA"dietetica" rivisitata: non c'e' nulla di fritto

  • Melanzane
  • (io avevo in casa una tonda e bella grande....ma vanno benissimo quelle petrociane...le lunghine per capirsi meglio)
  • Formaggio filante
  • (sceglietelo in base ai vosti gusti,io ho usato un formaggio delicato al palato..la mozzarella e le sottilette light)
  • Patate
  • Pomodoro da tagliare a cubetti
  • Una confezione grande di conserva di pomodoro (preferibilmente fatta in casa)
  • Cipolle
  • Basilico
  • Parmigiano Reggiano
  • Olio d'oliva
  • Sale (solo per salare le melanzane)
  • PER LE QUANTITA'SONO ANDATA "AD OCCHIO".
3/5 (498 Voti)

Di

1. Lavare, asciugare e tagliare a tocchettini le melanzane

  • 2 Melanzane nere di media dimensione
  • 3 Uova (2 per l'impasto e 1 per la panatura)
  • 80 gr Scamorza affumicata tagliata a dadini
  • 150 gr Parmigiano reggiano grattugiato
  • una trentina di foglie di prezzemolo
  • Q.b. Farina 00
  • Q.b. Latte parzialmente scremato
  • Q.b. Pangrattato
  • Q.b. Olio per friggere
  • Q.b. Sale
3.1/5 (314 Voti)

Di

Preriscaldare il forno a 190°C

  • 235 ml di latte
  • 110 gr di margarina
  • 125 gr di farina
  • 4 uova
  • 150 gr di Parmigiano grattugiato
  • Salsa di accompagnamento a piacere
3.5/5 (15 Voti)

Di

Facile e simpatica torta salata

  • - pasta sfoglia
  • - patate
  • - 1 fetta di mortadella tagliata alta
  • - mozzarella per pizza
  • - parmigiano
  • - pepe
3/5 (427 Voti)

Di

Lecca Lecca ripieni di Philadelphia e ricoperti di prosciutto crudo di Parma, una ricetta divertente per un'aperiti

  • 150 g di farina
  • 200 g di prosciutto o pancetta
  • 150 g di olive nere denocciolate
  • 80 g di Parmigiano Reggiano
  • 2 cucchiai di erba cipollina secca
  • 4 uova
  • 10 cl di latte
  • 1 cucchiaino d'olio d'oliva
  • 1 confezione di Philadelphia
  • 10 fette di prosciutto crudo di Parma
  • 1 mazzetto di erba cipollina
3.7/5 (173 Voti)

Di

una ricetta di mia nonna

  • 2 melanzane grandi
  • 2 uova
  • 150 gr pangrattato fresco
  • 50 gr parmigiano
  • 4 pomodorini secchi tritati
  • 10 olive nere
  • 100 gr farina
  • q. b. mentuccia
  • q.b. prezzemolo
  • 1/2 l olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
3/5 (478 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Melanzane a cotoletta con pomodori secchi e olive Catalana di carote