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Ricette di primi piatti - 1723 ricette

Ancora più ricette di Primi piatti

Di

Fate soffriggere la cipolla in 3 cucchiai di olio, aggiungete i grassetti di prosciutto crudo ed i piselli

  • 300 g di rigatoni
  • 40 g di parmigiano grattugiato
  • 180 g di pecorino stagionato
  • 200 g di piselli surgelati (da cuocere con un quarto di cipolla tritata, 3 cucchiai di olio, sale e qualche grassetto di crudo)
  • besciamella (da preparare con 30 g di burro, 30 di farina, 300 ml di latte ed un pizzico di sale)
  • sale q.b.
  • 1 noce di burro (per imburrare la teglia)
2.8/5 (339 Voti)

Di

Cuocere la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione e scolarla al dente quindi metterla a raffreddare in una ...

  • 200 grammi di noodles (o linguine all’uovo)
  • 2 cucchiai di olio di semi di girasole
  • 125 grammi di fagiolini
  • 2 spicchi di aglio
  • 4 porri
  • 1 peperone verde
  • 12 carotine
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 4 cucchiai di miele
  • 350 grammi di carne di manzo
  • spinaci q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
2.8/5 (21 Voti)

Di

Cuocere i fusilli. Nel frattempo sciogliere un’acciuga in olio extra vergine di oliva, aggiungere 2 scatolette pi...

  • 250 gr di fusilli
  • 1 acciuga
  • 2 scatolette di tonno
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 150 gr di passata di pomodoro
  • Aglio
  • Prezzemolo
2.8/5 (419 Voti)

Di

Per la pasta: sfogliate le erbe aromatiche e sciacquatele sotto l'acqua corrente

  • Per la pasta:
  • 3 uova
  • 300 g di farina per pasta fresca e gnocchi Rosignoli Molini
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 ciuffo di basilico
  • 1 ciuffo di maggiorana
  • Per il condimento:
  • 8 carciofi
  • succo di limone Polenghi
  • aglio
  • 1/2 cucchiaino di dialbrodo Dialcos
  • 1 tazzina di latte
  • olio evo Dante
  • sale rosa Gemma di Mare
  • granella di mandorle
  • prezzemolo
2.8/5 (13 Voti)

Di

Fate soffriggere in padella aglio e olio; eliminate l'aglio quando imbiondito, ed aggiungete, invece, i pomodorini ...

  • - Garganelli (500 g)
  • - Carciofi (6 interi)
  • - Olive nere (circa 30)
  • - Capperi (1 cucchiaio)
  • - Olio extravergine di oliva (4 cucchiai)
  • - Aglio (2 spicchi)
  • - Prezzemolo (q.b.)
  • - Sale (q.b.)
  • - Pepe (q.b.)
2.8/5 (13 Voti)

Di

Dopo aver tagliuzzato la cipolla, rosolatela con un goccio d'olio fin quando sia un pò dorata

  • 500g di carne macinata di bovino
  • 600g di riso (preferibilmente per insalate)
  • 1 bicchere di vino bianco
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 cipolla bianca
  • 500 ml di acqua
  • olio
  • 1 dado ai funghi porcini o classico
  • burro
2.9/5 (315 Voti)

Di

E' una pasta veloce e gustosa, che ho inventato per rendere più sfiziosoo il classico piatto di pasta al pomodoro ...

  • 360 gr. pasta corta tipo farfalle, 200 gr. pomodorini ciliegia, 1 mozzarella fiordilatte, 3 cucchiai di olio evo, uno spicchio d'aglio, una manciata di origano, sale, pepe.
2.7/5 (451 Voti)

Di

Preparare il ripieno in una ciotola, mescolando tutti gli ingredienti

  • per l'impasto:
  • 600 g di semola
  • 400 g farina
  • 10 uova
  • 2 cucchiai di olio
  • sale
  • per il ripieno:
  • 500 g ricotta di bufala
  • 3 uova
  • provola a cubetti e parmigiano grattugiato a piacere
2.8/5 (400 Voti)

Di

Pulire le cozze. Metterele in una casseruola per 10 minuti con un presa di sale fino a quando non saranno aperte

  • 500g di paccheri
  • 1 kg di cozze
  • 1o2 melanzane grosse
3.2/5 (6 Voti)

Di

Che dire? ...è un piatto stellato

  • 400 gr di ricotta di mucca
  • 4 uova intere
  • 250 gr di farina 00
  • 300 gr di spinaci cotti
  • 50 gr di burro
  • 35 gr di farina 00
  • olio evo q.b.
  • 25 cl di brodo vegetale
  • sale q.b.
2.8/5 (16 Voti)

Di

Crespelle: in una ciotola, stemperate le le due farine con il latte, poi amalgamate alla pastella le uova, un pizzi...

  • farina bianca g 160 - farina di ceci g 80 - burro - 2 uova - mezzo litro di latte - sale - Farcia e condimento: verza g 500 - stracchino g 400 - cipolla - salvia - Parmigiano Reggiano - burro - besciamella - sale
2.8/5 (12 Voti)

Di

Mondate gli asparagi, cuoceteli nell' apposita pentola o al vapore per 7-8 minuti, scolateli, tagliate le punte e t...

  • 400 g di tagliatelle fresche / 1 kg di scampi / 1 kg di asparagi / 1 bicchiere di cognac / 1 tazza di brodo vegetale / 30 g di burro / sale e pepe
3.1/5 (7 Voti)

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Tagliatelle con scampi e asparagi Rigatoni al forno