Ricette di primi piatti - 1723 ricette
Ancora più ricette di Primi piatti
Spaghetti ai prataioli
Di elav@hotmail.it
in un tegame versare l'olio di olia o il burro e soffriggere con il cipolla tritata
- 400 gr funghi
- 1 cipolla
- sale, pepe, salvia,
- mezzo bicch. di spumante secco
- 1 bicchiere di latte
- panna
Spaghetti con broccoli e acciughe
Di giuseppa
Lavate le acciughe sotto l'acqua corrente per dissalarle, apritele, eliminate la lisca, dividetele a filetti e scia...
- 320 g di spaghetti, 1 kg di broccoli, 4 acciughe sotto sale, 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, 1 pizzico di peperoncino in polvere, sale.
Orecchiette deliziose
Di many
tritare l'aglio e il prezzemolo e sofrigere il tutto in una pentola
- un mazzo di prezzemolo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bottiglia di passata di pomodoro
- 200 gr di formaggio svizzero
- 200 gr di formaggio cacioreale
- 200 ml di panna da cucina
- 800 gr pasta tipo orecchiette
- grana padano
- sale
Tagliatelle con Pomodorini
Di HeyCiaoHey
Preparare un fondo con olio aglio e peperoncino e far soffriggere
- Tagliatelle
- Olio
- Aglio
- Peperoncino
- Pomodorini
Riso con carne alla cinese
Di EmiJr
Far bollire il riso
- Riso basmati 300 gr
- Maiale 200 gr
- Cipolle bianche 2
- Aglio 1
- Peperoni 2
- Funghi 100 gr
- Salsa di soia 3 cucchiai
- Olio
- Aceto di vino
Ravioli fatti in casa
Di Sophie81
Un bel primo domenicale, oppure una bella serata romantica!
- PER PASTA:
- 300 gr farina
- 3 uova
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- PER RIPIENO:
- 300 gr ricotta fresca
- 100 gr spinaci
- 5 cucchiai di parmigiano
- noce moscata q.b.
- sale q.b.
Risotto degli innamorati
Di Sebiana
La bontà del risotto degli innamorati, sta nella semplicità dei suoi ingredienti che, combinati sapientemente tra...
- Risotto :
- Riso carnaroli 160 gr
- Brodo di pesce 1/2 litro
- Cipolle 1/2
- Peperoncino piccante in polvere la punta di un cucchiaino
- Olio di oliva 2 cucchiai
- Vino bianco 1 bicchiere
- Sale q.b.
- Burro 10 gr
- Per il sugo ai gamberetti :
- Burro 1 noce
- Panna fresca liquida 100 ml
- Cipolle 1/2
- Timo fresco 2 rametti
- Gamberi 300 gr ( puliti )
- Sale q.b.
- Cognac (o brandy) 1 bicchierino (40 ml)
- Olio di oliva 2 cucchiai
- Pomodori salsa di pomodoro 4 cucchiai
Penne con panna e prosciutto cotto
Di anto92nella
Con un filo d’olio fare dorare la cipolla tritata
- 700g penne rigate
- 250g prosciutto cotto a dadini (anche a fette)
- 200g panna da cucina
- Cipolla
- Olio sale e pepe
Torta di pasta, zucchine e piselli
Di rosanna83
Pulite, lavate e cuocete gli zucchini a vapore per 10 minuti
- 300 gr Pasta formato pipe
- 300 gr.Zucchine
- 300 gr.Piselli freschi
- 4 Uova
- 150 gr Parmigiano grattugiato
- 50 gr Burro
- Prezzemolo1 cucchiaio
- Pangrattato2 cucchiai
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Pasta allo scoglio
Di alter86ego
In un tegame grande, mettere olio e aglio e aggiungere vongole e cozze
- vongole: mezza rete a testa
- cozze: mezza rete a testa
- calamari: 100 g
- gamberoni: 100 g
- cicale: 100 g
- polpo: 1 far bollire 45 minuti e farlo raffreddare in acqua di cottura
- coda di rospo: 100 g
- pesce persico:100 g
- olio: q.b
- aglio: q.b
- vino bianco:q.b
- dado di pesce: 1/2 cucchiai
- panna fresca: 200 ml
Paccheri con ricotta affumicata e porcini avvolti nella pancetta
Validata dalnostro chef
Di miryatz, Cucina e altre passioni...
Per la Vigilia di Natale ci vuole un piatto degno della ricorrenza, ma che sia semplice, delicato e d'impatto allo ...
- 200g paccheri
- 300g ricotta affumicata*
- 300g funghi porcini**
- 8-10 fettine di pancetta affumicata
- 1 cucchiaio di pancetta a cubetti
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di latte
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Olio evo
- *si può usare tranquillamente quella normale
- **i miei erano surgelati
Minestra di fagiolini
Di valentina19812013, valentina
La zuppa di fagiolini e patate è un primo piatto a base di verdure molto semplice da preparare
- 400 gr fagiolini freschi
- 1 dado vegetale
- olio evo
- sale
- pepe
- parmigiano o pecorino grattugiato
- 1 carota
- 1 spicchio di aglio
- 1 costa di sedano
- 1 patata
- 5 pomodorini
- 1 cipolla grande
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