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Ricette di primi piatti - 1723 ricette

Ancora più ricette di Primi piatti

Di

TAGLIARE IL PETTO DI POLLO A PEZZI E ROSOLARLO NEL BURRO CON LA POLPA DI VITELLO

  • 80 G PETTO DI POLLO
  • 60 G POLPA DI VITELLO MACINATA
  • 40 G PROSCIUTTO CRUDO
  • 20 G MORTADELLA
  • 2 TUORLI D'UOVO
  • 80 G FORMAGGIO PARMIGIANO GRATTUGIATO
  • 1 PIZZICO NOCE MOSCATA
  • 40 G BURRO
  • POCO SALE
  • 1 SFOGLIA DI PASTA ALL'UOVO SURGELATA
2.9/5 (318 Voti)

Di

Far rosolare la cipolla a fettina nell'olio

  • Riso basmati
  • curcuma
  • cipolla
  • pomodori
  • peperocino
  • sale e pepe
2.9/5 (378 Voti)

Di

Mettere il cinghiale a macerare in una ciotola con gli odori e il vino rosso per una notte

  • 300 gr di Cinghiale
  • 400 gr Pappardelle
  • Passata di Pomodoro
  • 1/2 lt di Vino Rosso
  • 1/2 Carota
  • 1/2 Cipolla
  • 1 Spicchio d’Aglio
  • 3/4 Foglie di Alloro
  • Bacche di Ginepro
  • 2/3 Costoline di Sedano
  • Rosmarino
  • 2 Foglie di Salvia
  • 2 Chiodi di Garofano
  • Prezzemolo
  • Grasso di Pancetta o Salsiccia Sbriciolata
2.8/5 (32 Voti)

Di

Soffriggere i ceci con olio e aglio

  • Ceci lasciati a bagno per una notte
  • aglio
  • olio
  • pomodori pelati
  • sale
  • pepe
  • vino bianco
2.9/5 (14 Voti)

Di

Per le lasagne farei follie

  • Per il ragù:
  • gr. 800 macinato (misto manzo + maiale)
  • 1 bottiglia di passata di pomodoro
  • 1 fetta alta di mortadella
  • odori (1 sedano + 1 carota + 1 cipolletta)
  • una manciata di funghi secchi
  • olio extra vergine d'oliva
  • 1 dado
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • Per la besciamella:
  • gr. 50 burro
  • 3 cucchiai di farina
  • 1/2 litro di latte
  • sale q.b.
  • Lasagne 4/5 suole (q.tà in base al numero di suole che si vuole fare)
  • Parmigiano
2.9/5 (20 Voti)

Di

Per prima cosa portate ad ebollizione l’acqua salata

  • 150 gr. di spaghetti di Kamut o integrali
  • 300 gr. di spinaci freschi o surgelati
  • 2 uova
  • 70 ml di panna light
  • 4 fette di pancetta
  • 1 spicchio di aglio
  • Parmigiano grattugiato
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale e pepe q.b.
2.9/5 (20 Voti)

Di

Mentre le mezze maniche cuociono, mettere in un mixer lo squacquerone con 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale e ...

  • 250 Gr Di Mezze Maniche
  • 250 Gr Di Squacquerone
  • 50 Gr Di Prosciutto Crudo
  • 2 Cucchiai Di Parmigiano
  • Rucola Qb
  • Acqua Qb
  • Olio
  • Sale
3/5 (338 Voti)

Di

che fameeeee

  • 1 litro di latte, 100 gr burro, sale q.b., 2 cucchiaiate piene di pesto, 250 gr semola, 3 tuorli, parmigiano q.b.
2.9/5 (330 Voti)

Di

PRIMI

  • 350 gr di fusilli
  • 100 gr di speck a fette
  • 200 gr di radicchio
  • uno scalogno
  • 40 gr di grana padano grattugiato
  • q.b. olio extravergine di oliva, sale e pepe
2.9/5 (299 Voti)

Di

Dopo aver preparato la pasta fresca della nonna, bastano pochi semplici passi per preparare una buona porzione di l...

  • - Pasta per lasagne
  • - Ricotta q.b.
  • - Spinaci q.b.
  • - Besciamella q.b.
  • - Parmigiano q.b.
3/5 (277 Voti)

Di

Un classico della tradizione contadina

  • Verdure a piacere tra verza, scarola, cicoria, cavoli, ecc.
  • Parti di scarto del maiale, come ad esempio i piedini, la testa, le cotenne
  • sedano
  • aglio
2.8/5 (13 Voti)

Di

Innanzi tutto occupatevi della preparazione del pesce: a

  • Spaghetti alla chitarra (500 g)
  • Vongole con guscio (500 g)
  • Seppioline (200 g)
  • Gamberi (250 g)
  • Pomodori ciliegino (o pachino tondo liscio, 200 g)
  • Pomodori pelati (300 g)
  • Vino bianco (1 bicchiere)
  • Olio extravergine di oliva (6 cucchiai)
  • Aglio (2 spicchi)
  • Sale (q.b.)
  • Pepe (q.b.)
  • Peperoncino rosso (a piacere)
  • Prezzemolo (qualche ciuffo)
2.8/5 (13 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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