Ricette di primi piatti - 1723 ricette
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Timballo di pasta
Di Alice-La cucina di Esme, La cucina di Esme
caldate l'olio in un tegame di acciaio basso e largo e rosolate le carne salata a fuoco vivo, schiacciando ripetuta...
- 300 gr di penne rigate
- 400 gr di passata di pomodoro
- 300 gr di macinato di maiale
- 200 gr besciamella
- 400 gr mozzarella di bufala
- 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
- olio di oliva
Pennette di Kamut alla diavola
Di emanu
Portate a bollore una pentola d'acqua, salate e versate la pasta di Kamut
- 170 gr. di pennette di Kamut rigate
- 250 gr. di pomodori pelati
- 50 gr. di pecorino grattugiato
- ½ cipolla rossa
- 1 peperoncino fresco
- Basilico
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
Zuppa di pesce saporita!
Di Lacucinadirita
Sbucciare le carote e tagliarle a cubetti
- 1 kg di merluzzo tagliato a pezzi
- 500g di gamberetti
- 4 carote
- 3 patate
- Timo
- Prezzemolo
- 10g di burro
- Sale e pepe
Zuppa di pesce
Di Lacucinadirita
Ottima zuppa di pesce perfetta per l'inverno!
- 2 kg di pesce a vostra scelta
- 2 cipolle
- 3 pomodori
- 2 spicchi d'aglio
- 4 c di olio di oliva
- Pepe
- Sale
Cannelloni wurstel e ricotta
Di simona.sacca, Cucina Economica Con Simo
Ieri notte non riuscivo a prendere sonno e , nel tentativo di contare le pecore, mi è venuta in mente una farcia a...
- 1 confezione di sfoglia velo Giovanni Rana
- 320 g di wurstel di pollo
- 500 g di ricotta
- Abbondante basilico
- 120 g di pecorino grattuggiato
- 400 ml di besciamella
- 4 cucchiai di concentrato di pomodoro
- Mezzo bicchiere di latte
- Origano
- Burro
- Pepe
- Olio extravergine d’oliva
Maltagliati con peperoni e pancetta
Di teresa89
Preparare la pasta con farina e uova, stenderla e tagliarla in modo irregolare
- 400 gr di farina
- 4 uova
- 2 fette di pancetta
- 2 peperoni
- qualche pomodorino
- cipolla
Gnocchi di patate semplici senza uova
Di Ilenia92
Lessare le patate con la buccia e passarle con il passapatate
- 500 g patate
- 200 g farina + per la spianatoia
- sale q.b
Pasta con crema ai peperoni
Di francesca90
Preparare il soffritto di cipolla e successivamente aggiungere i peperoni tagliati a listarelle
- Peperoni
- panna da cucina
- cipolla
- vino
- acqua
- pepe, sale e olio
La pizza che bonta'
Di 86chiara86
Farina a fontana; aggiungere l'acqua, lo zucchero e il lievito
- 600 ml acqua
- 1 kg farina
- 25 gr lievito di birra
- 2 cucchiaini rasi di zucchero
- 6 cucchiai di olio EVO
- 20 gr max sale
Pasta viva l'italia
Di Rosangela
Primo piatto: tagliatelle con pesto salsa di pomodoro mozzarella e formaggio grana
- Tagliatelle all'uovo400gr
- Passata di pomodoro 1 l
- Pesto di basilico
- Mozzarella 150gr
- Zucchine 4 grosse.
- Olio d'oliva
- Sale qb.
- Grana padano
Gnocchi pecorino e zafferano
Di polpettax, omaggiolandia
Fate fondere a bagnomaria il pecorino
- 350 g di malloreddus, 200 g di pecorino fresco, zafferano, sale
Pesto di sedano
Di Lisetta
Lavare e asciugare bene le foglie di sedano
- 120 g circa di foglie di sedano
- 50 g di mandorle spellate e tostate (o noci, oppure pan grattato)
- 50-60 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio piccolo d'aglio
- olio oliva e sale
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