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Ricette di primi piatti - 1723 ricette

Ancora più ricette di Primi piatti

Di

Spesso la domenica quando a pranzo siamo a casa, amo dilettarmi nel preparare la pasta fatta in casa! Io la amo, so...

  • 200 gr di farina per pasta fresca
  • 2 uova intere
  • 1 cucchiaino di sale fino
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Di

un risotto autunnale, dal sapore particolare, ma delizioso e semplicissimo da preparare

  • riso Roma o Originario, 8 manciate
  • pecorino stagionato grattugiato, 200 g
  • una cipolla bianca o dorata
  • brodo vegetale, 1 litro
  • 2-3 pere Decana
  • olio e.v.o.
  • sale e pepe
  • 2 noci di burro
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Di

Cominciare a pulire il salmone: togliere la pelle e le eventuali lische

  • 300 gr tagliatelle paglia e fieno
  • 400 gr salmone fresco
  • Vino bianco
  • Aglio
  • Olio
  • Sale
  • Prezzemolo tritato
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Di

Ho scoperto la bellezza delle vellutate! Non troppo liquide permettono al mio piccolo ometto di poterle mangiare se

  • 1/2 verza
  • 1 cavolfiore piccolo
  • 2 cucchiai d'olio
  • 4 cucchiai di semi di sesamo
  • sale
  • pepe
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Di

Questa e' una ricetta di facile e veloce esecuzione ideale anche per i vegetariani

  • 400 gr. di penne
  • 3 peperoni rossi arrostiti e pelati
  • 3 peperoni gialli arrostiti e pelati
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 acciuga salata
  • prezzemolo
  • olio EVO
  • sale
  • peperoncino o paprika
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Di

Il Gallo Pinto é il piatto tipico della Costa Rica

  • 1 kg di fagioli neri secchi
  • 2,5 g di riso
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cipolla
  • 1/2 peperone
  • 1 cucchiaino di coriandolo fresco
  • 1 dado
  • 30 gr. di burro
  • Salsa piccante
  • (acqua, salsa di pomodoro, sale, peperoncino, pepe, aglio, cipolla)
  • sale
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Di

Orecchiette saporite e dal gusto deciso

  • 4 etti di Orecchiette
  • 1/2 kg di broccoletti
  • 2/3 filetti di acciuga
  • 1 spicchio d'aglio
  • peperoncino
  • olio
  • parmigiano grattugiato o pecorino
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Di

Un risotto con due ingredienti molto pregiati, il radicchio di treviso igp e un vino d'eccellenza: l'amarone, per u...

  • riso vialone o carnaroli: 300 gr
  • radiccchio rosso tardivo: due cespi medi
  • cipolla bianca: 1 piccola
  • vino rosso: ½ bicchiere
  • olio evo: 5/6 cucchiai
  • parmigiano: qb
  • alloro: un pezzetto (facoltativo)
  • brodo vegetale: qb
  • bacchè di ginepro: 3 (facoltative)
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Di

Pulire i finocchi e tagliarli in 4

  • 2 Finocchi
  • farina
  • olio q,b.
  • sale e pepe
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Di

Tagliate le cime dei broccoli e divideteli in due parti,lavateli in una padella soffriggete un aglio in un filo d'

  • 500 g di broccoli
  • 400 g di orecchiette
  • sale e pepe q.b.
  • Olio e.v.o. q.b.
  • 4 cucchiai di pangrattato
  • parmigiano q.b.
  • Uno spicchio d'aglio
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Di

Tagliare le mozzarelle a fette piuttosto sottili

  • 4 grosse melanzane
  • 500 gr di pomodori maturi o 250 gr di pelati
  • 1 pugno di parmigiano grattugiato
  • poca farina bianca
  • 2 mozzarelle
  • 1 cipollina
  • 1 bel mazzetto di basilico
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio
  • sale
  • pepe
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Di

Mettere sul fuoco il tegame per la pasta e portare ad ebollizione l'acqua

  • 180 g Spaghetti
  • 2 cipolle di tropea
  • 1 scalogno
  • 2 pomodori a grappolo
  • 2 spicchi d'aglio
  • 10 foglie di basilico
  • 100 g pancetta affumicata
  • olio
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