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Ricette di primi piatti - 1723 ricette

Ancora più ricette di Primi piatti

Di

Stufare saparatamente il radicchio e la zucca con un filo d'olio,sale e pepe, il tutto tagliato a cubetti piccoli

  • sfoglia per lasagne: 300 g
  • polpa di zucca: 300 g
  • radicchio: 2
  • parmigiano: 100 g
  • scamorza affumicata: 150 g
  • latte: 2.5 dl
  • farina: 30 g
  • burro: 40 g
3.2/5 (20 Voti)

Di

Tagliare le zucchine a dadini e cuocerle in padella con un soffritto di aglio, cipolla e prezzemolo e mezzo dado

  • 1 kg di zucchine
  • 1 confezione di lasagne
  • 1 etto di prosciutto cotto
  • 500 ml di besciamella
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 1 mozzarella
3.2/5 (11 Voti)

Di

tagliare a fette sottili la mozzarella e cospargerla di sale e pepe

  • pasta tipo maccheroni
  • 200 gr mozzarella
  • 80 gr grana grattuggiato
  • 40 gr burro
  • q.b sale e pape
2.8/5 (355 Voti)

Di

Fate soffriggere a fuoco alto nell’olio l’aglio con il peperoncino (io ne uso uno intero ed uno aperto), e quan...

  • 180 g di pennette
  • 200 g di polpa
  • 1 spicchio di aglio
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • olio di oliva
3.1/5 (450 Voti)

Di

Una ricetta dal sapore contadino, da assaporare con i primi freddi

  • 400 gr di ceci già cotti, 250 gr di quadrucci, olio extra vergine di oliva, 2 carote, 2 coste di sedano, 1 cipolla media, un rametto di finocchietto selvatico, 1 foglia di alloro, 4 cucchiai di passata di pomodoro, sale, pepe.
3/5 (129 Voti)

Di

Affettate la cipolla sottile, spellate la salsiccia e schiacciatela con una forchetta per disfarla

  • 350 g di pasta
  • 80 g di noci tritate
  • 100 ml di panna da cucina
  • parmigiano grattugiato
  • 1 bustina di zafferano
  • 50 g di salsiccia
  • olio
  • 1/2 cipolla
  • 1 rametto di rosmarino
  • sale
  • pepe
3.3/5 (267 Voti)

Di

Un primo piatto dal sapore dolciastro e delicatissimo, adatto per l'accostamento a secondi piatti importanti da val...

  • - Reginette napoletane (500 g)
  • - Zucca (800 g)
  • - Ricotta piemontese (300 g)
  • - Burro (50 g)
  • - Parmigiano grattugiato (a piacere)
  • - Sale (q.b.)
  • - Pepe bianco (q.b.)
2.8/5 (451 Voti)

Di

Sul tagliere mettere la farina e fare un buco al centro per mettere le patate, le uova, sale e pepe

  • 6 patate gialle
  • 1 kg farina tipo "00"
  • 2 uova
  • sale e pepe q.b.
3.2/5 (409 Voti)

Di

Bollite il riso lasciandolo al dente, scolatelo, passatelo sotto l'acqua fredda e mettetelo in un scolapasta per el...

  • 400 gr di vongole
  • 400 gr di cozze
  • 250 gr di gamberi
  • 1 peperone rosso
  • 8 pomodori carnosi e sodi (tipo ramato)
  • 1 cipollotto fresco
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • ½ bicchiere di vino bianco secco
  • 150 gr di riso parboiled
  • ½ cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 spicchio di aglio
3.2/5 (287 Voti)

Di

Lavate le acciughe sotto l'acqua corrente per dissalarle, apritele, eliminate la lisca, dividetele a filetti e scia...

  • 320 g di spaghetti, 1 kg di broccoli, 4 acciughe sotto sale, 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, 1 pizzico di peperoncino in polvere, sale.
3.1/5 (126 Voti)

Di

Tritare insieme il rosmarino, la salvia e l’aglio

  • 750 ml di brodo vegetale
  • 400 g di fagioli -cannellini in scatola, scolati
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di salvia
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • olio di oliva extra vergine
  • sale
2.8/5 (358 Voti)

Di

Tostare leggermente il riso e cucinare piano aggiungendo brodo vegetale per 15 min

  • 300g di riso
  • brodo vegetale
  • 50g di pecorino romano
  • 50g di parmigiano reggiano
  • 40g di burro
  • olio evo
  • sale
  • pepe
2.8/5 (360 Voti)

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Risotto cacio e pepe Lasagne di zucca, radicchio e scamorza