Ricette con la ricotta - 561 ricette
Ancora più ricette di Ricotta
Torta della nonna ricetta perfetta
Di cuochina78
dopo aver fatto la sfoglia frullare la ricotta con lo zucchero
- 300g di farina
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina pan degli angeli
- PER IL RIPIENO
- 300g di ricotta
- 200g di zucchero
- cioccolato a pezzi
- pinoli
Lasagne
Di Marycaprio
Tipico piatto napoletano,le lasagne sono la cosa che di più buono, dopo la pizza c'è a Napoli
- Per il sugo:
- 3 bottiglie di salsa.
- 1 cipolla
- 300 g di carne macinata
- 1 bicchiere di vino.
- Per il ripieno:
- 1 kg di ricotta.
- 1 fiordilatte o provola.
Ricotta (Bimby)
Di Antonella Alessi
Mettere il latte e il sale nel boccale, 80° 8 min vel 2
- 1 litro di latte crudo (appena munto)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di aceto bianco
Cannoli siciliani con cioccolato e canditi
Di patty mirko
PASTA: 1KG di farina 8 uova 200g di olio
- Impasto: lavorare in una coppa farina uova e olio fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
- Lasciar riposare un po il composto in frigo per circa 30 min. stenderlo e tagliare tanti quadrati di impasto di circa 10cm e arrotolarli sulle canne ( in acciaio) e friggerli.
- Preparare il ripieno lavorando con una forchetta ( o frustino) ricotta zucchero canditi e goccie di cioccolato.
Ciambella uva passa e ricotta
Di giuliana
Mescolare la buccia di limone grattuggiata con lo zucchero
- 300 gr di farina
- 250 gr di zucchero
- 300 gr di ricotta
- 2 uova
- buccia di un limone grattuggiato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bicchierino di liquore tipo strega
- 100 gr di uva passa precedentemente ammollata in acqua fredda
- 1 pizzico di sale
Torta Luana
Di Angelucci Roberta
Ricetta della mia amica Luana
- Pasta frolla
- 250 gr di Ricotta
- 250 gr di Mascarpone
- 2 Tuorli
- 200 gr di Zucchero
- 10 gr di Fecola di Patate
- 1 Bustina Gocce di Cioccolato
Malfatti di Tarassaco
Validata dalnostro chefDi Monica Bergomi, La luna sul cucchiaio
Vi confesso che da bambina questo era uno dei piatti che odiavo di più, non per il gusto, che ancora oggi adoro, m...
- 400 g tarassaco
- 250 g Ricotta
- 160 g Farina 00 (Mulino Marino)
- 50 g Burro
- olio extravergine di oliva
- 80 g Parmigiano Reggiano 24 mesi
- 2 uova medie
- 2 scalogni
- noce moscata
- sale
Torta salata caprese
Di drummergirl
Sulla spianatoia disporre a fontana gli ingredienti per la sfoglia ed impastare fino a quando si otterrà un compos...
- Ingredienti per la sfoglia:
- 125 g farina 0
- 125 g ricotta
- 50 g burro
- un pizzico di sale
- Ingredienti ripieno:
- 250 g ricotta
- 200 g panna fresca
- 3 uova
- 4/5 foglie di basilico
- 100 g pancetta affumicata
- sale-pepe q.b.
- 10/12 pomodorini ciliegini
Mini plumcake alla ricotta con frutta candita (senza burro)
Di fabiolafalgone68
Golosi mini plumcake con ricotta e frutta candita, ricperti con cioccolato fondente e granella di mandorle senza bu...
- - 200 g di farina 00
- - 50 g di fecola (per me Paneangeli)
- - 2 uova
- - 150 g di zucchero
- - 200 g di ricotta di pecora ( o mucca)
- - 80 ml di olio di semi
- - 50 ml di latte
- - 1 bustina di lievito per dolci (per me Paneangeli)
- - 60 g cedro e arancia candita (per me Paneangeli)
- - Un pizzico di sale
- - Un cucchiaino di aroma di vaniglia (per me Paneangeli)
- - 70 g granella di mandorle
- - Circa 70 g di cioccolato fondente
Torta brisée di albicocche mascarpone e crema di ricotta
Di fabiolafalgone68
Cremosa e fresca torta di pasta brisée farcita con albicocche mascarpone e crema di ricotta
- Ingredienti per una tortiera da 24 cm di diametro:
- - 1 rotolo di pasta brisée
- - Circa 6/7 albicocche
- - 250 g di mascarpone granarolo
- - 250 g di crema dolce alla ricotta Santa Lucia
- - 60 g di zucchero a velo Paneangeli
- - 20 ml di limoncello
Muffin ricotta, cocco e fragole senza burro
Di fabiolafalgone68
Golosi morbidi e profumati muffin alle fragole con ricotta e cocco
- Ingredienti per 7 muffin grandi:
- -200 g di farina 00
- - 50 g di cocco rapé
- - 70 ml di olio di semi
- - 5 cucchiai di latte
- - 2 uova
- - 150 g di zucchero
- - 1 bustina di lievito Paneangeli
- - 1 bustina di vanillina Paneangeli
- - 200 g di ricotta di pecora
- - 200 g di fragole pulite e 3/4 per decorazione
- - Un pizzico di bicarbonato
- - Un pizzico di sale
- - Zucchero a velo q.b. Paneangeli
Torta salata di sfoglia con porri, ricotta e basilico
Di vanigliaesalmoriglio, vaniglia e salmoriglio
Sì, lo so, lo so! I puristi della pasta sfoglia staranno storcendo il naso
- 200 g di ricotta
- 600 g di porri
- 115 g di panna fresca
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 1 rotolo di pasta sfoglia già stesa
- 2 uova + 1
- basilico q. b.
- sale q. b.
- pepe nero q. b.
- paprika dolce q. b.
- pan grattato q. b.
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