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Ricette di secondi - 1683 ricette

Ancora più ricette di Secondi

Di

Bollire le melanzane intere con il picciolo e la buccia

  • 3 melanzane grosse
  • 1 cipolla
  • 3 fette di mortadella
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 4 uova
  • sale
  • burro
1/5 (1 Voti)

Di

Mettere la carne in un recipiente, unire la carota e la cipolla tagliate a fettine, qualche chiodo di garofano, 2 f...

  • 1 Magatello di Vitello di 1 Kg.
  • 1 Carota
  • 1 Cipolla
  • Qualche foglia di alloro
  • Chiodi di Garofano
  • Sale . Pepe
  • 1 Bottiglia di Vino Bianco Secco
  • Salsa:
  • gr 200 Tonno sott’olio
  • Olio d’Oliva
  • 1 Manciata di Capperi
  • 1 Limone
  • 2 Uova
1.2/5 (62 Voti)

Di

un secondo piatto davvero gustoso e molto semplice da preparare, se tagliata a quadrotti è l'ideale per uno sfizio

  • farina di ceci, 200 g
  • acqua, 600 ml
  • 2 cipolle bianche, dorate o rosse
  • toma piemontese, 200 g
  • olio e.v.o.
  • sale
1/5 (1 Voti)

Di

Ricetta di famiglia

  • 2 uova
  • parmigiano grattugiato
  • un pizzico di sale
  • olio extravergine di oliva
  • mozzarella,pomodoro,prosciutto...
1/5 (1 Voti)

Di

Il bulghur è uno di quei cereali meno conosciuti, o che magari quasi tutti hanno assaggiato una lontanissima volta...

  • 150gr di bulghur
  • 3 carote
  • Curcuma
  • 1 cucchiaio di acidulato di umeboshi
  • 200ml di yogurt (ovviamente Famù Intero)
  • Un rametto di menta
  • Una manciata di pinoli
  • Sale e pepe qb
0/5 (0 Voti)

Di

Saporito e gustoso, nella nostra famiglia è di tradizione a Natale!

  • 1 petto d'anatra
  • 2 o 3 scalogni
  • 1 arancia naturale
  • 1 limone naturale
0/5 (0 Voti)

Di

Piccoli piaceri croccanti alle verdure

  • Per l’impasto
  • ½ kg farina
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 2-3 cucchiai olio
  • Acqua tiepida q.b.
  • Per il ripieno
  • Bietole passate
  • Ricotta
  • 1 Uovo
  • parmigiano
0/5 (0 Voti)

Di

Pulire gli asparagi ed eliminare le parti legnose dei gambi

  • -300gr di pasta brisee
  • -600gr di asparagi
  • -300gr di ricotta
  • -4 uova
  • -1 scalogno
  • -1,3 dl di panna fresca
  • -40gr di grana
  • -2 rametti di maggiorana
  • -30gr di burro
  • -noce moscata
  • -sale e pepe
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Di

1 Lega la carne. Prendi il pezzo di vitello, elimina il grasso in eccesso e legalo: circonda con lo spago da cucina...

  • 1 noce di vitello (oppure scamone) di 1,2 kg circa
  • 2 rametti di rosmarino + 1 rametto di salvia
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 dl di vino bianco secco
  • 1 carota + 1 scalogno
  • 1 cuore di sedano
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe
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Di

Il Kebab fatto in casa

  • 600 gr di carne di maiale macinata
  • 600 gr di carne di vitelle macinata
  • pomodori
  • lattuga
  • cipolla
  • patatine fritte
  • 1 cetriolo
  • 500 gr di yogurt magro
  • uno spicchio d'aglio
  • 12 piadine
  • olio
  • sale
  • spezie varie
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Di

Un piatto molto leggero e semplice del quale l'elemento caratterizzante è la salsa perché il pesce è semplicem...

  • Una bella fetta di salmone fresco
  • 100 gr di broccoletti siciliani lessi
  • Un cucchiaino d'olio
0/5 (0 Voti)

Di

Tagliare il pancarré a dadini

  • 16 fettine di pesce spada
  • 10 fette di pancarré
  • un mazzo di basilico fresco
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 cipolla piccola
  • sale e pepe q.b.
  • 200 gr di guanciale di maiale
  • olio d'oliva
  • 1 cucchiaio gr di pinoli
  • 1 patata lessa
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Tortino di pesce spada Torta di melanzane di anna