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Ricette con le melanzane - 453 ricette

Ancora più ricette di Melanzane

Di

Sbucciare le melanzane; tagliarle a pezzetti

  • Melanzane
  • Aceto
  • Olio
  • Sale
  • Aromi
2.9/5 (25 Voti)

Di

Vuoi un sugo al TOP? eccolo

  • 1 cipolla
  • 1 bicchiere di olio d'oliva
  • 40 gr guanciale di maiale
  • 50 gr funghi porcini
  • 200 gr polpa di manzo a dadini
  • 1 bottiglia di salsa di pomodoro
  • 30 gr burro
  • basilico, sale pepe
  • 30 gr melanzane
  • 30 gr peperoni
  • 30 gr zucchine
  • 50 gr ricotta di pecora
2.9/5 (12 Voti)

Di

Lavare le melanzane, tagliare le estremità e poi a metà e in fine svuotarle, mettendo da parte la polpa tagliata ...

  • 3 melanzane
  • 300 g di tritato o salsiccia
  • 150 g provola
  • Finocchietto selvatico
  • Pepe, sale, mollica q.b.
2.9/5 (11 Voti)

Di

Lavare e tagliare le melanzane e le zucchine a dadini

  • 2 melanzane
  • 2 zucchine
  • 10 pomodori ciliegini
  • olio EVO q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
2.5/5 (10 Voti)

Di

In una teglia, mettere uno strato di melanzane e poi coprire con carne macinata, mozzarella, pomodoro e parmigiano

  • melanzane grigliate
  • carne macinata
  • mozzarella
  • passata di pomodoro
  • parmigiano
2.5/5 (2 Voti)

Di

Pulire e tagliare a cubetti la melanzana, poi metterla a cuocere per 10 minuti nel microonde con un po' d'acqua a 8...

  • Pasta integrale
  • 1 melanzana media
  • Mozzarella
  • Prezzemolo
  • Olio
  • Sale
2.5/5 (2 Voti)

Di

Panzerotti alle melanzane

  • un rotolo di pasta sfoglia o pasta brisè
  • melanzane
  • olio evo
  • sale q.b.
  • passata di pomodoro
  • olive nere denocciolate
  • formaggio filante (per la variante non vegana)
2.5/5 (2 Voti)

Di

Tagliare le verdure a fette larghe e spesse 1/2 cm

  • 2 melenzane
  • 2 zucchine
  • olio evo
  • aceto
  • sale
  • basilico
  • mentuccia
2.9/5 (7 Voti)

Di

Torta di verdure Grigliate

  • 250g melanzane grigliate
  • 2 mozzarelle
  • 150g pomodorini
  • Basilico
  • Sale
  • Sfoglia rotonda
  • 50g parmigiano
  • Olio
2.8/5 (13 Voti)

Di

Friggere le melanzane per lungo

  • 2 melanzane
  • Pan grattato gratinato
  • pinoli e passoline
  • uova sugo e formaggio q.b
2.8/5 (18 Voti)

Di

Friggere le melanzane a fette, disporle su una teglia e condire con salsa, mozzarella e formaggio, continuare gli s...

  • 3 melanzane
  • passata di pomodoro q.b
  • mozzarella q.b
  • parmigiano q.b
2.7/5 (104 Voti)

Di

Infornare le melanzane e lasciarle cuocere a 200° per un'ora circa

  • - 1000 gr. melanzane
  • - 120 gr. pane grattugiato
  • - 60 gr. parmiggiano
  • - 2 uova
  • - 1 cucchiao di prezzemolo
  • - 1 spicchio d'aglio
  • - sale q.b.
2.8/5 (19 Voti)

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Polpette di melanzane Melanzane sott'aceto