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Ricette con la mozzarella - 388 ricette

Ancora più ricette di Mozzarella

Di

Versare la farina in una terrina, aggiungere l'acqua e sciogliere il lievito

  • Per la pasta:
  • 300 ml di acqua
  • 500 gr di farina
  • 12,5 gr di lievito di birra
  • 3 cucchiai di olio
  • 10 gr di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • Per il ripieno
  • 150 di prosciutto cotto
  • 70 gr di mozzarella
  • 100 ml sugo di pomodoro
3.1/5 (293 Voti)

Di

Tritate la cipolla e soffriggetela con abbondante olio extravergine di oliva

  • Lasagne -> una confezione
  • Carciofi -> 10
  • Peperoncino -> 1 (o a piacimento)
  • Cipolle -> 1/2
  • Brodo vegetale o 1 dado
  • Besciamella -> 1l -> 120g burro
  • 4 cucchiai di farina
  • 2 pizzichi di noce moscata
  • 1l di latte
  • 1 pizzico di sale
  • Mozzarella -> 3
  • Parmigiano -> a piacimento
  • Olio extra vergine di oliva
3.8/5 (9 Voti)

Di

Lavate ed asciugate le melanzane, tagliatele, senza sbucciare a fette longitudinali di mezzo cm di spessore e tenet...

  • 5 melanzane lunghe violette
  • gr. 400 di pomodori maturi
  • gr. 50 di parmigiano grattugiato
  • 250 gr. di mozzarella tagliata a fettine
  • 100 gr. di mortadella
  • 2 uova sode
  • 1 ciuffo di basilico
  • 1 cipolla dorata affettata grossolanamente
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Olio per friggere q.b.
  • Sale fino e pepe q.b.
3/5 (376 Voti)

Di

Affettare la melanzana e metterla con il sale a spurgare

  • 250 g di tritato, 100 g di prosciutto cotto, una mozzarella, parmigiano, salsa di pomodoro, latte, farina, noce moscata, 150 g di fettuccine, una melanzana.
3.8/5 (9 Voti)

Di

Quante cose si possono fare con i fiori di zucca

  • Ingredienti:
  • Fiori di zucca
  • mozzarella
  • prosciutto cotto
  • pangrattato
  • formaggio grattugiato
  • qualche filetto di acciuga
  • olio
3.1/5 (327 Voti)

Di

creazione personale

  • tre bicchieri di acqua da 125 ml,3 cucchiai rasi di sale,un lievito di birra,circa 700 g di farina,circa mezzo chilo di pomodorini,aglio,basilico,un quarto di mozzarella,origano q.b
2.9/5 (436 Voti)

Di

Chef Lino Scarallo

  • spaghettoni di Gragnano 320 g
  • 2 astici
  • Mozzarella di Bufala Campana 80 g
  • olio extra vergine
  • basilico
  • sale e pepe
3/5 (346 Voti)

Di

I Cordon bleu di melanzane sono un piatto che può essere considerato un secondo perchè è completo

  • Ingredienti:
  • 1 melanzana
  • 2 uova
  • fettine di prosciutto
  • 1 mozzarella
  • 3 cucchiai di pangrattato
  • 1-2 cucchiai di formaggio grattugiato
  • sale
  • olio per friggere
3.1/5 (262 Voti)

Di

Chef Paolo Barrale

  • filetto di baccalà dissalato 500 g
  • Mozzarella di Bufala Campana 200 g
  • pomodori San Marzano 250 g
  • 1 piccola cipolla fresca
  • 1 mazzetto di basilico
  • pane raffermo 100 g
  • 1 limone non trattato
  • thè nero affumicato (lapsang souchong)
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale
  • pepe
  • un mestolo di brodo vegetale
3/5 (340 Voti)

Di

Fare la besciamella sciogliendo sul fuoco il burro con la farina

  • Per la besciamella:
  • gr 50 di burro
  • gr 50 di farina
  • 1/2 l di latte
  • noce moscata
  • Per la salsa:
  • cipolla
  • aglio
  • sedano
  • rosmarino
  • olio
  • salsa di pomodoro
  • sale
  • noce moscata
  • Per le lasagne:
  • prosciutto cotto
  • 2 mozzarelle
  • parmigiano grattugiato
3.3/5 (33 Voti)

Di

Frullare insieme il parmigiano, il rosso d'uovo, l'olio, l'acqua e le foglie di basilico

  • 2 fette di petto di tacchino
  • sale, pepe
  • 1 rosso d'uovo
  • 40 gr di parmigiano
  • 4 foglie di basilico fresco
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 4 pomodori secchi
  • 4 fettine di mozzarella
  • 2 fette di bresaola
  • 2 zucchine piccole
3.3/5 (354 Voti)

Di

Soffriggere cipolla e aglio, aggiungere le zucchine tagliate

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 kg di zucchine
  • 500 g di pomodori maturi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 mazzetto di basilico
  • 3 cucchiai d'olio
  • 1 dado
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di grana grattugiato
  • pane grattugiato qb
  • 1/2 cipolla
  • 1 mozzarella
3/5 (390 Voti)

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