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Ricette con la mozzarella - 388 ricette

Ancora più ricette di Mozzarella

Di

Chef Lino Scarallo

  • spaghettoni di Gragnano 320 g
  • 2 astici
  • Mozzarella di Bufala Campana 80 g
  • olio extra vergine
  • basilico
  • sale e pepe
3/5 (346 Voti)

Di

Affettare la melanzana e metterla con il sale a spurgare

  • 250 g di tritato, 100 g di prosciutto cotto, una mozzarella, parmigiano, salsa di pomodoro, latte, farina, noce moscata, 150 g di fettuccine, una melanzana.
3.8/5 (9 Voti)

Di

In questo periodo, le melanzane vengono usate in mille ricette

  • Ingredienti:
  • 1 melanzana
  • 1 mozzarella
  • 10 pomodorini circa
  • formaggio grattugiato
  • pangrattato
  • origano
  • qualche foglia di basilico
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale
  • olio
3.1/5 (282 Voti)

Di

In questo periodo, le melanzane vengono usate in mille ricette

  • Ingredienti:
  • 1 melanzana
  • 1 mozzarella
  • 10 pomodorini circa
  • formaggio grattugiato
  • pangrattato
  • origano
  • qualche foglia di basilico
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale
  • olio
3.1/5 (254 Voti)

Di

Una parmigiana leggera ma ricca di gusto

  • Ingredienti per il pesto alla genovese:
  • 1 spicchio d’aglio, 1 pizzico di sale marino grosso, 100 ml. di Olio Evo (io) biologico Tripodi, 2 mazzetti di basilico,30 g. di pecorino grattugiato, 40 g. di parmigiano reggiano grattugiato, 15 g. di pinoli.
  • Ingredienti per la parmigiana :
  • 2 grosse melanzane, 3 pomodori cuore di bue, 1 mozzarella fiordilatte da 200 g. sale q.b. 2 cucchiai di olio evo biologico Tripodi.
3/5 (417 Voti)

Di

Chef Paolo Barrale

  • filetto di baccalà dissalato 500 g
  • Mozzarella di Bufala Campana 200 g
  • pomodori San Marzano 250 g
  • 1 piccola cipolla fresca
  • 1 mazzetto di basilico
  • pane raffermo 100 g
  • 1 limone non trattato
  • thè nero affumicato (lapsang souchong)
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale
  • pepe
  • un mestolo di brodo vegetale
3/5 (340 Voti)

Di

Frullare insieme il parmigiano, il rosso d'uovo, l'olio, l'acqua e le foglie di basilico

  • 2 fette di petto di tacchino
  • sale, pepe
  • 1 rosso d'uovo
  • 40 gr di parmigiano
  • 4 foglie di basilico fresco
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 4 pomodori secchi
  • 4 fettine di mozzarella
  • 2 fette di bresaola
  • 2 zucchine piccole
3.3/5 (354 Voti)

Di

Sbucciare le patate, tagliarle a tocchetti, lavarle e metterle in una teglia con olio

  • 1 Kg patate
  • 2 cipolle
  • origano
  • sale
  • pepe
  • olio
  • 3 mozzarelle
  • 300 gr pomodorini
  • 50 gr burro
3.8/5 (12 Voti)

Di

Soffriggere cipolla e aglio, aggiungere le zucchine tagliate

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 kg di zucchine
  • 500 g di pomodori maturi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 mazzetto di basilico
  • 3 cucchiai d'olio
  • 1 dado
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di grana grattugiato
  • pane grattugiato qb
  • 1/2 cipolla
  • 1 mozzarella
3/5 (390 Voti)

Di

Chef Rosanna Marziale

  • Mozzarella di Bufala Campana 400 g
  • pomodori San Marzano 240 g
  • foglioline di basilico
  • olio extra vergine d’oliva 40 ml
  • 1 cucchiaino di pesto (senza aglio)
  • sale e pepe
3/5 (358 Voti)

Di

In una ciotola mescolare le farine ed il sale con il burro quindi impastare il tutto con il latte e l'acqua

  • Ingredienti per la pasta:
  • 100 gr di FARINA INTEGRALE Molino Chiavazza
  • 100 gr di FARINA di KAMUT
  • 100 gr di FARINA di FARRO
  • 60 ml di LATTE
  • 50 ml di ACQUA
  • 50 gr di BURRO
  • SALE
  • Ingredienti per il ripieno:
  • 1 MELANZANA
  • 1 MOZZARELLA LIGHT
  • 125 gr di GALBANINO
  • 15 OLIVE NERE
  • 6/7 cucchiai di SALSA di POMODORO
  • 1 UOVO
  • 1 spicchio d'AGLIO
  • BASILICO
  • SALE
3/5 (430 Voti)

Di

I Cordon bleu di melanzane sono un piatto che può essere considerato un secondo perchè è completo

  • Ingredienti:
  • 1 melanzana
  • 2 uova
  • fettine di prosciutto
  • 1 mozzarella
  • 3 cucchiai di pangrattato
  • 1-2 cucchiai di formaggio grattugiato
  • sale
  • olio per friggere
3.1/5 (262 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Cordon bleu di melanzane Spaghettoni di Gragnano con quinto quarto d’astice e bufala campana