Ricette dei panzerotti di patate - 6 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crocchette di patate senza uova, crocchette di patate al forno, panelle con la farina di ceci , ricette arancini di riso, cartocciate siciliane, olive all ascolana, frittelle veloci
Tecniche di cucina
Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.
INGREDIENTI:
- Qualche pomodorino
- 1/2 cipolla di Tropea
- Qualche peperone grigliato sott'olio
- Polpa di pomodoro q.b
- 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
- 1/3 di broccolo
- Un po' di mais in scatola
- Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare
PROCEDIMENTO:
Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.
Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.
Le migliori ricette di Panzerotti di patate
Panzerotti di patate
Di catwoman82
Oggi prepareremo insieme una ricetta tipicamente salentina, i panzarotti salentini, o anche detti panzerotti di pat...
- Ma iniziamo a preparare i nostri panzerotti salentini. Ciò di cui abbiamo bisogno è:
- patate circa 500 gr
- 2 uova
- 30 gr di formaggio pecorino
- 30 gr di formaggio parmigiano
- Oppure 40 gr di formaggio sardo
- 140 gr di pan grattato
- Tanta menta
- Un pizzico di sale
- Un pizzico di pepe
- Olio di semi di girasole
Panzerotti di patate
Di luciastallone92
Bollire le patate e fare a purè
- 250 g di patate, 250 g di farina, 1 uovo, 200 g di mozzarella, 150 g di prosciutto, 100 g di salsa, origano, olio, sale.
Panzerotti Cosentini
Di mattia24
Una ricetta speciale per creare ipercalorici panzerotti, ma anche i tipici "cuddruriaddri" cosentini
- 800g di farina
- 2 cucchiai rasi di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 lievito di birra
- 4 cucchiai d'olio d'oliva
- 250g di latte
- 250g di acqua
- 1 bustina di crempurè (oppure 3 patate medie bollite)
Panzerotti fritti
Di flavia
Ottimi da mangiare sia nelle calde che fresche serate, da soli o in compagnia
- 150 gr patate
- 1 lievito di birra
- un cucchiaino di sale
- un cucchiaino di zucchero
- 500 gr farina
- 30 gr olio di semi
- 250 gr acqua
- Per farcire:
- passata di pomodoro
- prosciutto
- mozzarella
- Per friggere:
- olio di semi
SGAGLIOZZE E POPIZZE CON PANZEROTTI DI PATATE
Di cippaciappo
SGAGLIOZZE: In una pentola versare l’acqua, aggiungere il sale e fare bollire
- SGAGLIOZZE (POLENTA FRITTA)
- 250g di farina per polenta
- 1 litro d'acqua
- sale q.b.
- olio per friggere
- POPIZZE (PETTOLE)
- 500 gr farina
- 1/2 cubetto lievito di birra
- acqua q.b.
- sale
- tanto olio per friggere
- PANZEROTTI DI PATATE AL FORMAGGIO
- Per l'impasto:
- 500 g di farina 00
- 500 g di patate lessate e schiacciate calde
- 50 g di burro fuso
- 1 uovo intero
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- Per la farcitura:
- 200 g di Gruyère (formaggio svizzero con i buchi)
- 200 g di Sbrinz (Parmiggiano o Grana padano)
- Olio di semi di arachidi per friggere
Panzerotti “sorrisini”
Di nino61m
Portiamo a bollore il latte con il burro e un pizzico di sale
- 70 g di farina,
- 20 g di burro,
- 100 ml di latte,
- 100 g di prosciutto cotto,
- 100 g di fontina,
- 100 g di ricotta,
- 300 g di spinaci,
- 1 uovo,
- grana grattugiato,
- pan grattato,
- 2 patate,
- 250 g di zucca.
fecola di patate 
gnocchi di patate 
crocchette di patate 
sformato di patate 
patate al forno 
purè di patate 
focaccia con le patate 
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