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Ricette di primi piatti - 1723 ricette

Ancora più ricette di Primi piatti

Di

cuocere gli spaghetti e far rosolare il guanciale

  • 150g guanciale a dadini
  • 100g pecorino romano
  • pepe nero
  • 400g spaghetti
  • 4 tuorli+1 intero
4/5 (7 Voti)

Di

Pulire i funghi. Fare un soffritto con olio, cipolla, aglio, carota e sedano, unire i funghi a fettine e far cuocer...

  • 400g tagliolini all’uovo
  • 500g funghi porcini
  • Carota
  • Cipolla
  • Aglio, sedano
  • pomodori maturi
  • Prezzemolo, basilico, olio sale e pepe
4/5 (7 Voti)

Di

Mettere le vongole per 10 minuti in un recipiente con un Po di bicarbonato,per fare espellere la sabbia,rosolare po...

  • 700gr di vongole fresche
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 bicchiere di vino
  • 1/2 pelato
  • sale e peperoncino
4/5 (6 Voti)

Di

Immergete i funghi in acqua tiepida, tagliate a dadini il petto di pollo

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 400 grammi di riso, 450 grammi di petto di pollo, 40 grammi di funghi secchi, 50 grammi di burro, una costa di sedano, 1 bicchiere di cognac, 1 carota, 1 cipolla, 150 grammi di pelati, 1 litro di brodo di carne, parmigiano, sale e pepe.
4/5 (6 Voti)

Di

Far trifolare i funghi per circa un quarto d'ora con olio, aglio, prezzemolo e sale

  • - 400 gr. pasta
  • - 700 ml. besciamella
  • - 250 gr. funghi
  • - 50 gr. parmigiano grattugiato
  • - 1 spicchio d'aglio
  • - prezzemolo q.b.
  • - sale q.b.
  • - olio q.b.
4/5 (6 Voti)

Di

Per prima cosa preparate l'impasto dei ravioli, quindi disponete la farina a fontana sul piano di lavoro e al centr...

  • - 400 gr. farina
  • - 400 gr. radicchio di treviso
  • - 400 gr. ricotta
  • - 100 gr. formaggio grana
  • - 4 uova
  • - olio extravergine d'oliva
  • - sale
  • - pepe
4/5 (6 Voti)

Di

Ponete una pentola con abbondante acqua salata sul fuoco e portatela ad ebollizione

  • Pasta pennette 400 gr
  • Taleggio morbido 80 gr
  • Parmigiano Reggiano 80 gr
  • Gorgonzola dolce 100 gr
  • Sale q.b.
  • Latte intero 200 ml
  • Panna fresca 50 ml
  • Pepe bianco macinato un pizzico
  • Groviera (o Emmentaler) grattugiato 80 gr
4/5 (6 Voti)

Di

Preparare la sfoglia con la farina, le uova, la purea di spinaci e il sale

  • 1 kg di farina
  • 1 kg pomodori pelati
  • 300 g salsiccia fresca
  • 200 g di peperoni rossi e gialli
  • 150 g prosciutto
  • 80 g di purea di spinaci
  • 6 uova
  • 12 cipolla
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Parmigiano grattugiato
  • Sale, pepe, prezzemolo q.b.
4/5 (6 Voti)

Di

Far rosolare la cipolla, poi aggiungere le zucchine a rondelle piccole

  • Lasagne
  • Mozzarella
  • Parmigiano
  • Per la besciamelle:
  • Latte
  • Farina
  • Sale
  • Per il pesto:
  • zucchine
  • cipolla
  • basilico
  • olio oliva
  • sale
  • pepe
  • peperoncino
  • capperi
  • prezzemolo/rucola
4/5 (6 Voti)

Di

Tostare il riso con olio e cipolla Aggiungere il fumetto (brodo) di pesce ricavato dai resti del rombo Lasciar ev...

  • 200 grammi di riso
  • 2 zucchine
  • Basilico q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • 1 filetto di rombo
  • Farina di mais q.b.
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
4/5 (6 Voti)

Di

1. Lavare le verdure, asciugarle a tagliarle a quadratini

  • INGREDIENTI:
  • 150 gr di cous cous precotto
  • 250 ml brodo di verdura (in alternativa acqua)
  • 1 piccola melanzana
  • 2 piccole zucchine
  • 10 pomodorini pachino
  • Q.b. olio Evo
  • Q.b. basilico
  • Q.b. sale
3.2/5 (464 Voti)

Di

UN PIATTO UNICO IN TUTTI I SENSI

  • per la pasta
  • 300 g di farina debole
  • 150 g di rucola
  • 50 g di lattuga
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • per il ripieno
  • 300 g di stracchino
  • 150 g di gorgonzola
  • 200 g di patate
  • 50 g di rucola
  • q.b di parmigiano grattugiato,olio evo, sale
3.3/5 (361 Voti)

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