Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Antipasto di alici, arance e uova di lompo
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Un modo innovativo per riproporre il pesce azzurro, magari in maniera un po chic, con il vestito della festa e tant...
- 500 g. di alici fresche (in mancanza vanno bene le sardine) mediterraneo
- 4 arance Tarocco (meglio se sanguinelle)
- 200 g. circa di uovo di lompo
- 1 cipollotto
- una manciata di prezzemolo
- sale e pepe q.b.
- farina
- olio d'oliva
Muffin salati con farina di mais
Di lo_ve90
In una terrina amalgamare tutte le farine
- 175 gr farina di mais
- 125 gr farina 00
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito
- 3 cucchiai olio evo
- 70 gr formaggio
- prosciutto a dadini
Sfince di baccalà
Di luciastallone92
Mettere il baccalà in una ciotola, coprirlo d'acqua e lasciarlo immerso per 2 giorni cambiando l'acqua 3-4 volte
- 500 g di baccalà salato, 250 g di farina, 15 g di lievito di birra, olio, sale
Treccia Ripiena
Di aloice
Dividere in 3 la pasta briseeè, riempire ogni striscia con gli ingredienti che preferite, in questo caso ne ho fat...
- 1 Rotolo di pasta briseè (se esiste è meglio rettangolare)
- 1 Confezione di prosciutto cotto
- 1 Confezione formaggio a fette pasta dura
- QB Olive
- QB Pomodorini
Melanzane alle tre cotture
Di Lucia Arlandini, Ti cucino così
concorso melanzane
- 350 gr melanzana
- 200 gr tonno
- 60 gr mozzarella di bufala fresca
- 30 ml aceto di mele
- 80 gr pan focaccia
- olio
- sale, pepe
- menta
Peperoncini ripieni
Di JessyDol
Tagliare il picciolo a tutti i peperoncini e svuotarli dai semi che contengono
- 1 kg peperoncini tondi rossi
- Per il ripieno:
- 4 scatolette di tonno
- 2 cucchiaini di capperi
- 3 spicchi di aglio
- 3 fette di pane in cassetta
- 1 gambo di sedano
- Formaggio grattugiato
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Per la cottura dei peperoncini:
- 800 ml acqua
- 800 ml aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio sale grosso
Involtini di prosciutto crudo e melanzane grigliate
Di GiovannaMultineddu
Tagliare il pomodoro in 12 listarelle e affettare in 11 fettine nel senso della lunghezza le zucchine e grigliarle
- 12 fette di prosciutto crudo dolce tagliato non troppo sottile
- 2 zucchine
- stracchino
- rucola
- 1 pomodoro
Focaccia o base per pizza
Di vesna
Sciogliere il miele e dopo i lievito nell'acqua
- 500 gr. di farina
- 275 ml. di acqua
- 12 gr. lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di miele
- 30 gr. olio di oliva
- 7 gr. di sale
Cozze gratinate
Di ziopeppe
Pulite per bene le cozze, facendo attenzione a strappare anche la barbetta
- 500 gr. di cozze
- 150 gr. di pancarré
- 3 cucchiai di pangrattato
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe nero q.b.
- Prezzemolo
- 6 o 7 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Fagottini di bresaola
Di lo_ve90
Preparare una salsa con Philadelphia e rucola
- Bresaola
- Rucola
- Scaglie di grana
- Philadelphia
Taralli al gusto pizza
Di elena billino
Versare la farina a fontana sul piano da lavoro e praticare un buco al centro nel quale si vanno ad inserire tutti ...
- 400 gr di farina
- 1 po' di lievito di birra
- 100 ml di vino bianco
- 90 ml di olio extra-vergine
- 2 cucchiaini di sale scarsi
- 50 gr di sugo di pomodoro
- 2 cucchiaini di origano
Girelle di frittata
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Le girelle di frittata sono semplicissime da realizzare
- Ingredienti per due rotoli:
- Per la frittata:
- 6 uova intere
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- 1 goccino di latte
- sale q.b.
- pepe q.b.
- Ripieno:
- Per un rotolo ho usato prosciutto cotto e provola a fette e per il secondo provola, lattuga e pomodoro.
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