Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Mousse al tonno
Di aliona
Raccogli nell bicchiere del frullatore il tonno,la maionese e la panna e frulla fino a ridurre tutto in crema
- 320 g di tonno al naturale
- 3 cucchiai di maionese
- 250 g di panna
- mezza tavoletta di gelatina di circa 10 g
Peperoncini ripieni
Di JessyDol
Tagliare il picciolo a tutti i peperoncini e svuotarli dai semi che contengono
- 1 kg peperoncini tondi rossi
- Per il ripieno:
- 4 scatolette di tonno
- 2 cucchiaini di capperi
- 3 spicchi di aglio
- 3 fette di pane in cassetta
- 1 gambo di sedano
- Formaggio grattugiato
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Per la cottura dei peperoncini:
- 800 ml acqua
- 800 ml aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio sale grosso
Una conserva speciale : Melanzane
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Ho avuto la fortuna di avere una nonna di origine siciliana bravissima in cucina,è anche grazie a lei e alle sue c...
- 5 melanzane
- 3 spicchi d'aglio
- origano q.b.
- sale doppio q.b
- aceto q.b.
- peperoncino q.b.
- pepe q.b.
- 1 lt olio
- Aceto di vino bianco q.b.
Sfince di baccalà
Di luciastallone92
Mettere il baccalà in una ciotola, coprirlo d'acqua e lasciarlo immerso per 2 giorni cambiando l'acqua 3-4 volte
- 500 g di baccalà salato, 250 g di farina, 15 g di lievito di birra, olio, sale
Taralli al gusto pizza
Di elena billino
Versare la farina a fontana sul piano da lavoro e praticare un buco al centro nel quale si vanno ad inserire tutti ...
- 400 gr di farina
- 1 po' di lievito di birra
- 100 ml di vino bianco
- 90 ml di olio extra-vergine
- 2 cucchiaini di sale scarsi
- 50 gr di sugo di pomodoro
- 2 cucchiaini di origano
TORTINA AL FORMAGGIO
Di SUSANNA DI BUO
VERSARE IN UN RECIPIENTE LE UOVA, LA FARINA, IL PARMIGIANO E L'OLIO
- 8 UOVA
- 300 GRAMMI DI PARMIGIANO
- 200 GRAMMI DI FARINA
- 1 BICCHIERE DI OLIO DI SEMI
- 1 BUSTINA DI LIEVITO
Polpette di tonno e ricotta fritte
Di stefano1092
Mettete in una ciotola la ricotta, il tonno all’olio di oliva sgocciolato e sbriciolato, le uova e il formagg...
- PER CIRCA 18 POLPETTINE
- Tonno sott'olio sgocciolato 200 g
- Ricotta cremosa 200 g
- Acciughe (alici) sott'olio 4 filetti
- Capperi sott'aceto 10 g
- Pangrattato 50 g
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
- Uova medie 2
- Parmigiano Reggiano grattugiato 50 g
- Olio di semi di arachidi q.b.
Verdure gratinate
Di Giuliamazio
Lavare e tagliare le verdure a pezzi piccoli, mescolare in una ciotola con olio e qualche cucchiaio di pangrattato
- 1 peperone rosso
- 1 finocchio
- 1 scalogno
- 1 cavolfiore
- 1 carota
- 1 melanzana sbucciata
- erba cipollina
Budino di melanzane con pesto di pomodorini confit e pistacchi con cialde di parmigiano al timo
Di diariodellamiacucina, Diario della mia cucina
Per una cena o un pranzo con un unico antipasto leggero ma allo stesso tempo gustoso
- Peri budini:
- 2 melanzane
- 50 g di parmigiano
- 1 uovo
- 40 ml di latte
- Prezzemolo
- Basilico (abbondante)
- Aglio e peperoncino q.b. (io Ariosto)
- Sale fino q.b.
- Sale grosso q.b.
- Per il pesto:
- 10 pomodorini ciliegino
- 10 foglie di basilico
- Sale
- Pepe nero
- Una manciata di pistacchi
- Olio extra vergine di oliva (io Olio Roi)
- Per le cialde al timo:
- 5 cucchiai abbondati di parmigiano grattugiato
- Timo q.b.
Palline di philadelphia
Di mimmac81
Unire il philadelphia e i crackers sbriciolati fino ad ottenere un composto abbastanza denso, dividerlo poi in tre ...
- 2 vaschette di formaggio spalmabile Philadelphia
- crackers qb
- prosciutto cotto qb
- olive verdi e nere qb
Spiedini di polpettine
Di familyfood, FamilyFood
Questi spiedini, un po’ strani, sono preparati con ingredienti genuini, leggeri e a km 0, anzi 00 perchè gli ort...
- ½ petto di pollo a fettine
- 3 zucchine
- 2 fette di pane
- Cipolla
- Rosmarino
- Timo
- Basilico
- Parmigiano grattugiato
- Latte
- ½ bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine
Pizza di carne
Di kioko73
Versiamo sul tavoliere la farina a fontana, sale fino, lievito sbriciolato e poco per volta acqua tiepida lavorando...
- 400 gr. farina (per impasto)
- 1/2 cubetto lievito di birra (per impasto)
- 1/2 cucchiaio sale fino (per impasto)
- 200 cl. acqua (per impasto)
- 500 gr. carne tritata mista (vitello e maiale) (per ripieno)
- 500 gr. mozzarella (per ripieno)
- 2 uova (per ripieno)
- 100 gr. pecorino romano grattugiato (per ripieno)
- sale fino q.b. (per ripieno)
- pepe q.b. (per ripieno)
- 250 cl. olio d'oliva
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