Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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TORRETTE di MELANZANE TONNATE
Di Bietolin@, Bietolin@ in cucina
Lavare le melanzane, mondarle e tagliarle a fette sottili poi porle su un piatto spolverandole con un poco di sale ...
- 1 MELANZANA
- 100 gr di TONNO sott’OLIO
- 50 ml di OLIO
- 30 ml di VINO BIANCO SECCO
- 2 POMODORI
- 1 filetto d’ACCIUGA
- CAPPERI
- SALE
- PEPE
Panzerotti alla ricotta
Di Magica Coccinella
In una ciotola schiacciare la ricotta con una forchetta
- • 500 gr pasta di pane lievitata
- • 300 gr ricotta
- • 100 gr salame
- • 100 gr provolone
- • 2 tuorli
- • sale
- • pepe
Polpettine alla ricotta
Di Cappellaiomatto
Polpettine delicate indicate anche per bimbi under 12 mesi (no uovo)
- 200 grammi di ricotta
- 1/2 fette di prosciutto cotto
- q.b pangrattato
- q.b parmigiano reggiano grattuggiato (facoltativo)
Piadine farcite
Di ziopeppe
Mettete in una ciotola capiente il latte tiepido con il lievito, il sale, la panna, la farina e lo zucchero
- Per le piadine: 250 gr. di farina
- 1 cucchiaio di panna fresca
- ½ cucchiaino di sale
- 125 ml di latte
- ½ bustina di lievito istantaneo per pizze
- 1 cucchiaino di zucchero
- Per la farcia: scamorza
- Zucchine saltate in padella
- Prosciutto cotto
- Pomodorini
- Insalata verde
Panini fatti in casa
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Che bello fare il pane in casa
- Ingredienti:
- 200 g latte (o acqua)
- 400 g farina
- 1 cubetto di lievito di Birra Fresco
- 2 cucchiaini di zucchero per attivare la lievitazione
- 10 g Sale
- 20 g di burro
- 2 bianchi di uovo
- 2 rossi di uovo per la glassa
pedelline (ricetta di Nonna Mereu)
Di eliana.sale91
Bollire le patate e schiacciarle con lo schiacciapatate, unire due uova,sale, lievito, formaggi e farina
- 800 grammi di patate;
- 100 grammi di farina;
- 5 uova;
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato;
- sale;
- un pizzico di lievito;
- olio;
- macinato.
Salsa tonnata
Di Cricca
Frullare il tonno con le acciughe, aggiungere la ricotta e frullare nuovamente, versare piano piano l’olio
- 250 gr di tonno, 250 gr di ricotta, 2 acciughe sott’olio, olio d’oliva, 2 cucchiai di maionese, sale q.b.
Boule bicolore alle nocciole
Di dodo05
Lessare le patate, spellarle e passarle con lo schiacciapatate
- 500 g di patate
- 250 g di spinaci
- 2 uova
- 4 cucchiai di pecorino grattugiato
- 100 g di provola affumicata
- 2 noci di burro
- 50 g di nocciole
- Sale e pepe
Panini al latte per la colazione
Di streghetta
Sbriciolate il lievito di birra in una ciotola,aggiungete due cucchiaini di zucchero e unite 100 ml di latte appena...
- 500 gr manitoba
- 300 ml latte
- 25 gr lievito di birra
- 60 gr zucchero
- 50 gr burro
- 7 gr sale
- Per spennellare
- 1 uovo
- latte q.b.
ARANCINI DI RISO
Di DONATELLA
RICETTA PER CIRCA 15 ARANCINI
- 500 g DI RISO
- 3 TUORLI D'UOVO + 1 UOVO INTERO
- 1 BUSTA DI ZAFFERANO
- 100 g DI FORMAGGIO GRATTUGIATO
- PAN GRATTATO
- 25 g DI BURRO
- SALE
- (A PIACERE INGREDIENTI SE GLI ARANCINI SI VOGLIONO FAR RIPIENI)
Tartine
Di Irene Gaspari
Tritare i funghi e metterli nell'olio con aglio prezzemolo e maggiorana
- funghi
- olio
- aglio
- prezzemolo
- uovo
Pizza margherita
Di adriana88
Sciogliete il lievito in una tazza di acqua tiepida utilizzando una parte dell'acqua prevista nella ricetta
- Per la Pasta:
- 250 gr di farina bianca 00
- 250 gr di farina per pane nero
- 10 gr di lievito secco naturale attivo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 260 ml di acqua calda
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- Ingredienti:
- 300 gr di pomodoro
- 350 gr di mozzarella
- 2 cucchiai d’origano
- 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
- sale
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