Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Parigina (focaccia)
Di adriana88
La parigina è una pizza rustica di origine napoletana, preparata con la pasta della pizza farcita e poi coperta co...
- INGREDIENTI PER LA PIZZA
- Acqua 300 ml
- Farina 0 500 gr più quella per la spaianatoia
- Lievito di birra fresco 12,5 gr
- Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
- Sale fino 10 gr
- Zucchero 1 cucchiaino raso
- INGREDIENTI PER IL RIPIENO
- Pomodori pelati 400 gr
- Prosciutto cotto già affettato 150 gr
- Provola già affettata 300 gr
- Olio extravergine 2 cucchiai
- Sale fino q.b.
- INGREDIENTI PER GUARNIRE
- Pasta sfoglia 1 rotolo da 230 gr
- Panna 2 cucchiai
- Uova 1 tuorlo
- Olio di oliva extravergine per la teglia 1 cucchiaio
Sformato di patate senza uova
Di chiccas1
una ricetta veloce, ma buonissima
- 8 patate di media grandezza - 1/2 litro di latte - burro 50 gr - farina gr. 30 - noce moscata - sale q.b. - parmigiano grattugiato q.b.
Focaccia
Di adriana88
Mettiamo la pasta madre in una ciotola capiente e aggiungiamo l’acqua, con l’aiuto di una forchetta sciogliamol...
- Ingredienti:
- 100 gr di farina o
- 600 gr di semola
- 500 gr di acqua
- 50 gr di olio
- 20 gr di sale
- 120 gr di pasta madre
- Ingredienti per la farcitura:
- Pomodori (q.b.)
- origano (q.b.)
- olive (q.b.)
- sale (q.b.)
Panini al latte con farina di manitoba
Di marika88s
Versare il lievito e 2 cucchiai di zucchero nel latte tiepido
- 500 g di farina manitoba
- 7 g di sale
- 25 g di lievito
- 300 g di latte
- 60 g di zucchero
- 50 g di burro
- 1 uovo o latte per spennellare
Sfoglie alle melanzane
Di muriel60
Un piatto semplice e sano
- 350 gr di pasta sfoglia arrotolata, 2 melanzane, 4 filetti di acciuga, 4 etti di pomodori maturi e sodi, origano, olio d'oliva, basilico, sale e pepe.
Ostriche alla livornese
Di giorgiam
Aprire le ostriche, cercando di non perdere l'acqua
- Circa 15 Ostriche
- 1 Erba Cipollina Fresca
- 1 Acciughe Sotto Sale (dissalata e disliscata)
- 1 Spicchio d'Aglio
- Prezzemolo
- Pangrattato
- Olio
- Sale
- Pepe
- Limone se volete alla fine
Torta Salata di Verdure
Di Tinuviel Luthien
Lavare le verdure e pulire i cornetti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 gr di cornetti
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 2 cucchiai d'acqua
- Per la crema:
- 250 ml di latte
- 2 uova
- 40 gr circa grana/parmigiano grattuggiato
- sale q.b.
Crescentini al prosciutto
Di Taraumara
Un tipico stuzzichino umbro, ideale per l'aperitivo o come antipasto
- 70 gr di prosciutto cotto tritato
- 400 gr di farina
- 30 gr di groviera o di fontina tagliata a dadini piccoli
- 30 gr di strutto (rimpiazzabile con la stessa dose di olio d'oliva)
- 30 gr di lievito di birra
- olio di arachide per friggere
- sale
Sfoglia con carciofi e ricotta
Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
Mettere una pentola d'acqua sul fuoco e farla arrivare a ebollizione
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 350 g di cuori di carciofi surgelati
- 150 g di ricotta fresca
- limone
- 4 sottilette
- 2 uova
- maggiorana
- 1 spicchio di aglio
- sale
- pepe nero
focaccia olio e sale
Di patty92
Lavare la patata e lessarla a vapore per 30 minuti, oppure in acqua bollente non salata per 20 minuti
- 1 patata di medie dimensioni
- 500 g di farina di grano tenero tipo 00 o Manitoba
- 15 g di sale fino
- 12.5 g di lievito di birra
- 250 ml di acqua minerale naturale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale grosso
Tortino di patate con scamorza e speck
Di Stroppina, Angy on air :)
Questo tortino é un salva cena: facilissimo, veloce e avrà un successone!
- 6 patate grandi
- 300 gr. scamorza a cubetti
- 200 gr. speck a cubetti
- Sale q. b.
Focaccia di kamut e farro con patate, peperoni e rucola
Di ziopeppe
Per prima cosa lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo
- Per la focaccia: 400 gr. di acqua
- 16 gr. di lievito di birra fresco
- 20 gr. di olio extravergine d’oliva
- 8 gr. di zucchero
- 300 gr. di farina di Kamut
- 300 gr. di farina di farro
- 16 gr. di sale
- Per il ripieno: 2 patate medie
- 2 peperoni
- Rucola q.b.
- 200 g di mozzarella
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
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