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Ricette saporite con la pasta fresca - 181 ricette

Ancora più ricette di Pasta fresca

Di

Disporre i due tipi di farina a fontana; rompere le uova e versarle al centro della fontana; sbattere gli ingredien...

  • Per la pasta:
  • 500g farina "00"
  • 500g semola di grano duro
  • 10 uova
  • Per la salsa:
  • Peperoni
  • Salsiccia
  • Salsa di pomodoro
  • Cipolla
  • Olio
3/5 (18 Voti)

Di

Tritare la carota, cipolla e sedano e far soffriggere per circa 10 minuti in padella

  • Per il soffritto: carota, cipolla e sedano
  • Per il condimento: 400 ml di passata di pomodoro, 1 trancio di pesce spada (300 g), vino bianco, lasagne fresche, besciamella.
3/5 (16 Voti)

Di

Dopo aver messo a bollire l'acqua per le tagliatelle, cominciare a preparare il condimento

  • 350g di tagliatelle all'uovo
  • 100g di pancetta a cubetti
  • 50cl di panna ai funghi
3/5 (10 Voti)

Di

Preparare la sfoglia. Pulire i carciofi e tagliarli a listarelle, metterli a bagno col limone per non farli annerir...

  • Per la sfoglia: 400 gr farina 00, 4 uova
  • Per il composto: 6 carciofi di media grandezza, aglio, prezzemolo, grana grattugiato
  • Per la besciamella: 500 ml latte, 50 gr farina, 50 gr burro, sale, pepe, noce moscata.
3/5 (8 Voti)

Di

Soffiggere in pochissimo olio le foglie di salvia, unire il burro

  • Burro
  • Tortellini
  • Salvia
3/5 (26 Voti)

Di

Soffriggere in una casseruola l'aglio, i funghi, la salsiccia e solo alla fine aggiungere le foglie di rucola ben ...

  • 400gr di cavatelli
  • 200 gr di funghi misti
  • 2 salsicce
  • 2 pomodorini
  • 1 spicchio d'aglio
  • un pò di rucola
  • olio evo
2.9/5 (11 Voti)

Di

Un primo piatto classico, per molti anzi il primo per eccellenza: lasagne

  • 250 gr di carne di maiale tritata
  • 500 gr di carne di vitello tritata
  • 1,5 l di salsa di pomodori
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • 1 cubetto di brodo vegetale
  • 500 gr di lasagne fresche
  • 500 ml di besciamella
  • parmiggiano
  • sale
  • pepe
  • olio e.v.o.
  • una costa di sedano
  • una cipolla
  • una carota
2.5/5 (2 Voti)

Di

Cuocere la passata di pomodoro con un pò d'olio per circa 10 min

  • 1 Kg di Tagliatelle
  • Pesto (precedentemente preparato con basilico, aglio, 2-3 peperoncini;100 gr di pecorino romano e 50 gr di parmigiano, noci, pinoli e pistacchi)
  • 400 gr di Passata di Pomodoro
  • 1 Etto di Ricotta
  • Parmigiano
  • Olio extravergine
2.9/5 (8 Voti)

Di

Ricetta inventata da me, si sposa bene con un rosso corposo

  • Tagliatelle all'uovo gr. 500
  • Misto funghi (anche surgelati) gr. 400
  • Taleggio gr. 200
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo a piacere
  • Pepe q.b.
2.3/5 (7 Voti)

Di

fai un soffritto con la cipolla, il peperoncino e l'olio, aggiungere le puntine, rosolarle bene e aggiungere il pom...

  • 12 tocchetti di puntine di maiale (estremità piccola delle costine)
  • 1/4 di cipolla tritata
  • olio
  • un pizzico di peperoncino
  • mezzo bicchiere di passata di pomodoro
  • 160 gr maccheroncini corti all'uovo freschi
  • grana grattuggiato
  • sale
2/5 (5 Voti)

Di

Tipico piatto napoletano,le lasagne sono la cosa che di più buono, dopo la pizza c'è a Napoli

  • Per il sugo:
  • 3 bottiglie di salsa.
  • 1 cipolla
  • 300 g di carne macinata
  • 1 bicchiere di vino.
  • Per il ripieno:
  • 1 kg di ricotta.
  • 1 fiordilatte o provola.
2/5 (2 Voti)

Di

Stendete la sfoglia e tagliate delle lunghe strisce

  • 1 rotolo di sfoglia (rettangolare)
  • 1 grossa melanzana
  • qualche fetta di prosciutto cotto (o mortadella) e di fontina (o provola)
  • uovo per spennellare
1/5 (3 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Rose di sfoglie e melanzane Tonnarelli, salsiccia e peperoni