Ricette di primi piatti - 1723 ricette
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Tagliatelle al brie
Di clara1
Mentre fate scaldare l' acqua per la pasta, fate fondere a fuoco basso il burro in una padella
- 250 grammi di tagliatelle all'uovo fresche
- 200 grammi di brie
- 100 grammi di prosciutto cotto a cubetti
- 50 grammi di burro
- 1 scalogno o 1 cipolla piccola
- timo
- sale
- pepe
Tagliatelle con broccoletti ripassati in padella
Di yuki82, La casa delle meraviglie
Tagliatelle vegane, un classico in chiave moderna
- 2 mazzetti di broccoletti
- 320 gr di tagliatelle
- sedano
- carota
- cipolla
- olio entra vergine d’oliva
- parmigiano
- sale e pepe
Torta salata alle patate piatto unico
Di arfrancesca
un piatto unico e veloce da fare
- 1 rotolo di pasta sfoglia - 2 se volete ricoprirla
- 500 g di patate
- 1 spicchio di aglio
- 1 mozzarella
- 100 g di parmigiano
- 1 noce di burro
- olio
- sale
- rosmarino (un rametto)
Pizza di riso
Di rosa
cuocere il riso con salsa,piselli e cipolla quando si è freddato aggiungere tutti gli ingredienti e amalgamarli
- 500 g di riso
- 200 g prosciutto cotto
- 200 g di formaggio a dadini
- formaggio romano grattug a volontà
- pepe q.b.
- 3 uova
- 1 scatola di piselli
- pomodoro passato(q.b. a cuocere il riso)
- 1 cipolla
- 150g di provola o mozzarella-prezzemolo q.b.
- 150 g burro
Spaghetti con melanzane e pesto di pomodori secchi
Di La spilusa, La spilusa
Ricetta golosissima, economica e veloce per un pranzo super!
- 80 grammi di spaghetti
- una grossa melanzana
- 4 cucchiaiate abbondanti di pomodori secchi
- 6/7 acciughe sott'olio
- 1 peperoncino
- oli di semi
- olio
- sale
- origano
Gnocchi di patate classici
Di Vera
Lessare le patate in abbondante acqua salata senza privarle della buccia
- 1kg patate dure
- 300g farina
- 1 uovo
- sale qb
Orecchiette broccoletti e acciughe
Di RobySnow84
Pulire i broccoletti e bollirli in acqua salata lasciandoli al dente Mettere l'olio in una padella, le acciughe e ...
- 4 etti di Orecchiette
- 1/2 kg di broccoletti
- 2/3 filetti di acciuga
- 1 spicchio d'aglio
- peperoncino
- olio
- parmigiano grattugiato o pecorino
Gnocchi di patate fatti in casa
Di laMarti
Lavare le patate e porle in una pentola di acqua fredda con del sale, portarla ad ebollizione e cuocere
- 1Kg di patate
- 2 uova intere
- 500g di farina
- 250g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- sale
- pepe
- profumo di noce moscata
Pasta e piselli in brodo
Di lunetta64
Faccio il soffritto e aggiungo i piselli
- 1/2 kg piselli surgelati
- 1 cipolla
- q.b. di olio
- q.b. di sale e pepe
- acqua 1 lt
Fettuccina riccia con zucca
Di adelina
mia creazione
- spicchio d'aglio
- olio
- 400 gr. zucca
- sale
- prezzemolo
Pasticcio di zucca
Di lluca78
Tagliare la zucca a fettine e cuocerla in forno a 180° fino a cottura
- 1 confezione e mezza fogliavelo Giovanni Rana
- 200 gr stracchino
- 2-3 salsicce
- 1 zucca
- besciamella
- latte
- grana
- noce moscata
Linguine cozze e vongole dello Zio
Di marta.86
Prendere le vongole e metterle in uno scolapasta a buchi larghi, immergere lo scolapasta in un recipiente pieno d'a...
- 500 g vongole di grandi dimensioni fresche
- 750 g cozze fresche
- aglio
- prezzemolo
- olio d'oliva
- pomodorini ciliegina
- sale
- pepe nero
- peperoncino in polvere
- 3-4 bustine di zafferano
- basilico foglia stretta
- 1 kg linguine
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