Ricette golose della crema pasticcera - 400 ricette
Crema pasticcera, crema inglese, crema al caffè..scoprite le ricette delle creme più deliziose e raffinate! Utilizzate per farcire torte, bignè, cannoli, millefoglie e pan di Spagna o da gustare al naturale o come base per un dolce, le creme sono un dolce al cucchiaio semplice e veloce da realizzare.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crema pasticcera veloce, crema pasticcera al microonde, crema pasticcera fecola, crema pasticcera semplice, crema pasticcera bimby
Tecniche di cucina
La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.
Le migliori ricette di Crema pasticcera
Crema al limone, con questa ricetta è pronta in 5 minuti!
Di rosa
Crema al limone velocissima
- 1 limone (succo+buccia)
- 2 cucchiai di farina
- 10 cucchiai rasi di zucchero
- 2 bicchieri di acqua
- 2 tuorli
Soffice ed estiva torta alle fragole, profumata come un sogno
Avete voglia di un dessert che sia morbido e con una crema golosa? Preparate questa crostata deliziosa con crema pasticcera golosa. Le fragole fresche sono perfette per questa torta, conferiscono un gusto acidulo che contrasta alla perfezione con la dolcezza della crema pasticcera.
Torta alla frutta con base di pan di Spagna
Provala!RICETTA TOPDi falainsi, Chef home made
La torta alla frutta con base di pan di spagna è uno dei dolci più amati! La torta di compleanno ideale per i bam
- Per il pan di spagna:
- 6 uova
- 80 gr di farina
- 200 gr di fecola di patate
- 200 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- il succo di un limone
- Per la crema:
- 4 uova fresche
- 1 litro di latte
- ¾ di bustina di Oro Crema
- 10 cucchiai di zucchero
- la scorza di un limone non trattato
- Per decorare :
- kiwi
- banana
- fragole
- mandarini
- frutti di bosco
- ananas
- tortagel
Torta alle pesche su crema pasticcera perfetta per l'estate
L'estate è alle porte: la frutta fresca ci invita a mangiare più sano, più colorato, e...più goloso! Questa crostata con crema pasticcera e pesche, ricoperta di panna montata ne è la prova. La frutta è di stagione, la crema pasticcera è preparata in casa con uova fresche e tanto amore.
Torta di pasta sfoglia alla crema
Provala!RICETTA TOPDi val
Torta di pasta sfoglia alla crema pasticcera, un dolce semplice e delizioso alla crema
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- Per la crema:
- 1/2 litro di latte
- 4 tuorli d'uovo
- 140 g di zucchero semolato
- 1 bustina di vanillina
- 60g di farina
- 30 g di burro
- Per decorare :
- 25 g di zucchero a velo
Crema al limone, la ricetta senza uova né latte
Di orkidea
E' perfetta per arricchire torte e bignè o anche per essere gustata come dolce al cucchiaio
- 150 g di zucchero
- 100 g di acqua
- succo di mezzo limone
- buccia di 1 limone
- 1 cucchiaio di farina
Crema pasticcera light, più leggera e sempre buona
La crema pasticcera è buonissima anche solo mangiata al cucchiaio, ed è naturalmente ottima per farcire soffici dolci. Tuttavia contiene molte calorie, ed è per questo che abbiamo pensato ad una versione leggera estiva, da non lasciarsi sfuggire. Provatela e rimarrete stupiti del risultato.
Crema al cioccolato simil Danette
Provala!RICETTA TOPDi Chef Damien, 750 g
Una crema al cioccolato semplice, facile, originale e veloce da preparare e mangiare! Un ottimo dessert al cioccola...
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 60 g di zucchero
- 20 g di maizena
- 550 g di latte intero
- Per la decorazione:
- Panna montata
Crema pasticcera con mezzo litro di latte
Di Tartaglione Anna
Prendere i tuorli ed unirvi lo zucchero e la farina; aggiungere il latte le scorze di limone
- 1/2 l di latte
- 3 uova
- 3 cucchiai di farina
- 4 -5 cucchiai di zucchero
- scorza di limone
Ciambella soffice senza burro farcita con crema pasticcera
Di nadia85
Ho mescolato le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso
- Per la Ciambella:
- 250 gr. di farina
- 150 gr. di Zucchero
- 3 Uova
- 130 gr. di Olio di Mais
- 130 gr. di Acqua
- 1 Bustina di Lievito
- 1 fialetta di essenza alla vaniglia
- Per la Crema Pasticcera:
- 1 Tuorlo
- 25 gr. di Farina
- 250 ml. d Latte
- 40 gr. di Zucchero
Crostata di frutta veloce veloce
Di Wale
Crostata di frutta con crema pasticcera
- Per la crema pasticcera:
- 4 tuorli
- 40 gr di farina
- 100gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 400 ml di latte
- Per la pastafrolla:
- Un rotolo di pastafrolla già pronto o in alternativa pasta brisee
- Frutta:
- Fragole, banane, kiwi, o altro a nostro gusto personale
Pasticciotto con crema e confettura di sambuco
Di CELYPSY
Preparate la crema pasticcera: Sobbollire il latte in una capiente casseruola con la buccia di limone
- Ingredienti per la pasta frolla:
- 600 g farina 00
- 300 g zucchero
- 300 g strutto o burro
- 2 uova intere + 1 tuorlo
- mezza bustina di lievito per dolci
- 1 limone grattugiato
- 1 bustina di vanillina
- Ingredienti per la crema:
- Mezzo litro di latte
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di amido di riso + 1 di fecola di patate
- 3 tuorli
- buccia di 1 limone
- Confettura EXTRA di Sambuco della Vis
Torta all'arancia con crema
Di appassionatamente, appassionataMENTE
leggera e golosa
- 300g di farina 00
- 100g di zucchero
- 3 uova
- 50g di margarina
- 1/2 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 3 arance (succo e buccia)
- 1 pizzico di sale
- per la crema:
- 300ml di latte
- 200ml di spremuta d'arancia filtrata
- 75g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiai di farina 00
Altre ricette in relazione con crema pasticcera
- torta alla crema pasticcera (19)
- crostata alla crema pasticcera (9)
- torta con crema pasticcera (9)
- crema pasticcera con la fecola (7)
- crema pasticcera al cioccolato (7)
- Rotolo alla crema pasticcera (6)
- crema pasticcera semplice (5)
- torta pasticciotto con crema pasticcera (4)
- torta di crema pasticcera e nutella (4)
- crema pasticcera al microonde (4)
Ancora più ricette di Crema pasticcera
-
Millefoglie alla crema pasticcera...
- Per 4 millefoglie:
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- zucchero a velo q.b.
- 200 gr di fragole fresche
- Per la crema pasticcera:
- 500 ml di latte
- 150 gr di zucchero
- 50 gr di farina 00
- 6 tuorli
- la scorza di un limone
-
Crema pasticcera semplice
- 3 rossi d’uovo
- 150 gr zucchero
- 500 ml di latte caldo
- 50 gr di farina e fecola setacciata (30+20 o 40+10)
- Aromi (buccia di un limone o arancia o bacca di vaniglia)
-
Liquore alla crema di cioccolato
- 100 gr cacao amaro
- 250 gr di zucchero
- 1 l latte
- ¼ alcool 95° per liquori
-
Validata dalnostro chef Crema pasticcera alla vaniglia
- 50 cl di latte
- 100 g di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 5 tuorli d'uovo
- 25 g di farina
- 30 g di amido di mais (Maizena)
-
Zuppa inglese facile
- 1 pacchetto di biscotti al latte
- 1 budino al cioccolato
- 1 budino alla crema
- 1 moka di caffè da 6
- alchermes
-
Semifreddo con Pan di stelle
- Una busta di Pan di stelle
- Crema;
- 100gr. di panna montata (opzionale)
- 6 tazzine di caffè;
- Savoiardi
-
Docletti cardinali
- 450 g farina
- 350 g zucchero
- 4 uova
- 1 limone grattugiato
- 1 bicchiere di olio
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- 1/2 litro di crema
-
Provala!RICETTA TOP Crema al limone
- 80 g di tuorli d’uovo
- 200 g di zucchero
- 400 ml di latte
- 100 ml di succo di limone
- 40 g di fecola di patate
- 5 g di buccia di limone grattugiata
-
Cardinali
- PER LA BASE:
- -350g di farina
- - 350g di zucchero
- - 4 uova intere
- - 3 tazzine da caffè colme di latte
- - 2 tazzine da caffè colme di olio di semi
- - la buccia grattugiata di 2 limoni biologici
- - 1 bustina di lievito
- PER LA FARCITURA
- - mezzo bicchiere di alchermes
- - mezzo bicchiere d'acqua
- - 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
- - zucchero a velo
- - crema pasticcera
- OCCORRENTE FONDAMENTALE:
- - pirottini 12 cm
-
Provala!RICETTA TOP Bignè alla crema
- Per la crema pasticcera:
- 1/3 litro di latte intero
- 3 tuorli d'uovo
- 125 g di zucchero
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di maizena
- Per la pasta choux:
- 250 ml di acqua
- 75 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 125 g di farina
- 3-4 uova medie
- 1 uovo sbattuto con un pizzico di sale per dorare
-
Macarons ricetta facile
- PER LA MERINGA:
- 200 gr zucchero a velo
- 200 gr zucchero
- 5 albumi
- 200 gr farina di mandorle
- 50 gr acqua
- un pizzico di colorante in base al gusto scelto
- PER LA CREMA:
- 4 tuorli
- 120 gr zucchero
- 120 gr burro
- gusto a scelta (cioccolato, vaniglia, fragola, limone)
-
Torta Estiva
- un pan di spagna, una busta di crema pasticcera, una busta di panna, una confezione di fragole, una scatola di pesche sciroppate, 2 kiwi, marsala q.b.
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